Menu du jour
proposé a l'ardoise
Le mercredi, jeudi et vendredi uniquement le midi
Menu de l'auberge - 59€
Carpaccio de boeuf, vierge aux olives, parmesan, roquette
Ou
Croustillant de scampis, patate douce, vierge a la coriandre, sesame
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Le supreme de volaille roti, purée de pomme de terre, sauce a la truffe
Ou
Le filet de sandre roti ,embeurré de choux vert, sauce crustacè
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Le duo de fromages affinés
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Tartelette au citron, meringue craquante
Ou
Creme bruée au marronLes Entrées
Le carpaccio de boeuf, vierge aux olives, roquette et parmesan | 17/26€
Le croustillant de scampis, patate douce, vierge a la coriandre, sesame| 19.00€
La galette de pomme de terre, fondue d'oignons,chevre chaud | 17.50€
Le velouté de potiron aux noix de saint jacques, creme de ciboulette et noisette| 18.50€
Salades
Salade césar au poulet pané, œuf dur, parmesan, croutons | 16€/24€
Plats végétariens
Le risotto aux chapignons, parmesan, roquette | 24.00€
La galette de pomme de terre, fondu d'oignons, fromage de chevre | 24.00€
Plats enfants
Les spaghettis à la bolognaise | 11.00€
Le croustillant de poulet pané servi avec purée | 12.00€
La bouchée à la reine, frites fraîches | 12.00€
Poissons
Le filet de turbot rôti, risotto aux champignons, sauce riesling | 34.00
Le filet de sandre roti aux amandes, embeurré de choux vert, sauce crustacé|
34.00€
La traditionnelle friture de la Moselle, frites, sauce rémoulade | 36.00€
( sous reserve d'approvisionement )
Viandes
Le burger de bœuf, cheddar, lard grillé, tomates, roquette, et frites fraiches | 23.00€
Bouchée à la reine, servie avec frites fraiches et salade | 25.00€
Le cordon bleu de volaille, emmental, jambon fumé, sauce champignons | 26.00€
Le tartare de bœuf a la truffe, parmesan et roquette | entrée:18.00/plat:26.00€
Le civet de biche au vin rouge, spaetzle, choux rouge | 32.00€Viandes grillées
L’entrecôte 250 g | 35.00€
Filet de bœuf 200 g | 36.00€
Garniture au choix : frites fraîches, salade, ou légumes
Sauce au choix : poivre vert, estragon, champignons
Desserts
Tarte au citron, meringue craquante | 10.00€
Café Glacé | 9.50€
La creme brulée au marron | 9.00€
Cœur coulant au chocolat, glace noisette | 11.00€
Dame Blanche et son chocolat chaud | 9.50€
Coupe de glace ou sorbet au choix | 3.00€/ la boule
Colonel | 9.50€
Fromage affiné | 12.90€
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